z Robertem Wojnarowskim
Nasz szef kuchni, Robert Wojnarowski, ma dwie pasje: gotowanie i podróże. Z każdej swojej wyprawy, poza ciekawymi historiami, przywozi także kulinarne inspiracje, wiedzÄ™ o nowych smakach i caÅ‚Ä… masÄ™ przypraw.
GÅ‚ód przygody, miÅ‚ość do kuchni oraz ciekawość Å›wiata sprawiajÄ…, że Robert chce wiedzieć, jakie skÅ‚adniki, poÅ‚Ä…czenia i przyprawy stojÄ… za potrawÄ…, która swoim smakiem przewyższa inne. Gdy już posiÄ…dzie owÄ… tajemnÄ… wiedzÄ™, chÄ™tnie siÄ™ niÄ… dzieli.
Efektem jego kulinarnych dociekaÅ„ sÄ… produkty „To Be Foodie”, które Robert dla Was wyczarowaÅ‚.
-
Sztuka kulinarna Tajlandii to eklektyczna propozycja dla miÅ‚oÅ›ników smaków Azji. Jest ona bowiem kompilacjÄ… wpÅ‚ywów kuchni indyjskiej i kuchni chiÅ„skiej. Na szczęście kreatywność Tajów nie zna ograniczeÅ„, wiÄ™c nie skoÅ„czyÅ‚o siÄ™ na zwykÅ‚ym naÅ›ladowaniu – kuchnia tajska wyrosÅ‚a na samodzielnÄ…, oryginalnÄ… i uwielbianÄ… przez gros konsumentów z caÅ‚ego Å›wiata.
-
Kochamy polskÄ… kuchniÄ™, która jest pyszna i naprawdÄ™ różnorodna. Jednak my, Polacy, chwalimy kimchi, a zapominamy o kapuÅ›cie kiszonej, zachwycamy siÄ™ nasionami szaÅ‚wii hiszpaÅ„skiej, nie pamiÄ™tajÄ…c o wspaniaÅ‚ych wÅ‚aÅ›ciwoÅ›ciach i wartoÅ›ciach odżywczych kasz jÄ™czmiennych, gryczanych czy jaglanych, które od lat królujÄ… na naszych stoÅ‚ach. To Be Foodie pozwoli Ci na nowo odkryć wspaniaÅ‚e polskie smaki. Także te, które pamiÄ™tasz ze swojego dzieciÅ„stwa.
-
Wyrazistość oraz olbrzymia różnorodność potraw i przypraw, to najważniejsze cechy niezwykle popularnej na caÅ‚ym Å›wiecie kuchni hinduskiej. No i jeszcze piÄ™kne kolory oraz fakt, że każdy znajdzie tam coÅ› dla siebie, niezależnie od tego, czy lubi miÄ™so czy wybiera potrawy wegetariaÅ„skie lub wegaÅ„skie.
-
Znany, choć nie zawsze kochany; niesłusznie, bowiem odpowiednio przyrządzony jest naprawdę przepyszny. Szpinak to bardzo zdrowe warzywo o dużej zawartości żelaza.
-
DoskonaÅ‚y dodatek do daÅ„, zup i napojów; szanowana w caÅ‚ej Azji trawa cytrynowa ma także wÅ‚aÅ›ciwoÅ›ci lecznicze oraz relaksacyjne.
-
PowstaÅ‚ w 1888r., gdy pewien chiÅ„ski kucharz zagapiÅ‚ siÄ™ przy gotowaniu zupy z ostryg. Od tej pory podbija Å›wiat i jest doceniany przez najlepszych szefów kuchni.
-
Pinto to po hiszpaÅ„sku malowany. PochodzÄ…ca z Peru sÅ‚odkawa fasola o beżowej barwie ma na sobie bordowe plamki, stÄ…d jej nazwa. Jest źródÅ‚em biaÅ‚ka, witamin i mineraÅ‚ów.
-
Rodzaj kaszy uzyskany z różnej gruboÅ›ci ziaren pszenicy. Åšredni i gruboziarnisty jest bazÄ… pilawów, drobnoziarnistym faszeruje siÄ™ warzywa, po zamoczeniu w mleku i dodaniu mÄ…ki zmienia siÄ™ w kuskus.
-
Przyprawa z rodziny imbirowatych, dodatek do zup i curry o ciekawym imbirowo-pieprznym smaku.
-
Jeden z kluczowych skÅ‚adników tajskich daÅ„, zwÅ‚aszcza zup. Posiada charakterystyczny, wyraźnie cytrynowy aromat.
WRÓĆ NA GÓRĘ